Vinícola Cavas do Vale

Linha Provado

Provado Cabernet Sauvignon

De coloração vermelho rubi intenso com nuances atijoladas. Boa intensidade aromática, notas de frutas negras como ameixa, licor de cassis e especiarias. No paladar é um vinho leve e volumoso, com acidez muito equilibrada com os taninos, em boca tem concentração das frutas que estão presentes no aroma, final de boca com persistência leve e macia.

  • Tipo de Uva

    Cabernet Sauvignon

  • Teor Alcoólico

    12,5%

  • Safra

    2019

  • Terroir

    Vale dos Vinhedos - RS

  • Temperatura

    Média de 16oC

  • Harmonização

    Massas com molho vermelho ou molhos intensos, carnes vermelhas em geral, queijos maturados e pizzas.

cavas do vale nossa história

Paixão pela Viticultura

Nossa história começa em 1954, quando o patriarca da família, Lucindo Brandelli, iniciou uma pequena produção de vinhos no porão de casa para consumo próprio. A paixão pela vitivinicultura cresceu e o cultivo de uva e a produção de vinho tornaram-se o negócio da família. Em 2005, um de seus filhos, o enólogo Irineu Brandelli, fundou a Cavas do Vale, produzindo uvas e elaborando vinhos das castas Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat, e em sua primeira safra a Cavas do Vale é brindada pela natureza com uma colheita histórica que deu origem a vinhos de altíssima qualidade.

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