Vinícola Cavas do Vale

Linha Provado

Provado Merlot

Coloração vermelho rubi pouco intenso com nuances terracota. Intensidade de aromas elegante, aromas que remetem a ameixa seca, especiarias e temperos lembrando pimenta preta. No paladar vinho seco, com acidez bastante equilibrada concentração de fruta média, final de boca com excelente persistência e retrogosto macio.

  • Tipo de Uva

    Merlot

  • Teor Alcoólico

    12,5%

  • Safra

    2019

  • Terroir

    Vale dos Vinhedos - RS

  • Temperatura

    Média de 16oC

  • Harmonização

    Queijos em geral, charcutaria, pizzas com molhos medianos, todos os tipos de grelhados.

cavas do vale nossa história

Paixão pela Viticultura

Nossa história começa em 1954, quando o patriarca da família, Lucindo Brandelli, iniciou uma pequena produção de vinhos no porão de casa para consumo próprio. A paixão pela vitivinicultura cresceu e o cultivo de uva e a produção de vinho tornaram-se o negócio da família. Em 2005, um de seus filhos, o enólogo Irineu Brandelli, fundou a Cavas do Vale, produzindo uvas e elaborando vinhos das castas Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat, e em sua primeira safra a Cavas do Vale é brindada pela natureza com uma colheita histórica que deu origem a vinhos de altíssima qualidade.

sobre nós